Wigilijna fasola ze śliwkami
Strączki trzy razy w tygodniu, pamiętacie? A tu święta… smażone ryby, mięsa w zawiesistych sosach, kuszące ciasta z kremem i jak tu jeść strączki? Fasola ze śliwkami to cudowne rozwiązanie. Aromatyczna, korzenna, w klimacie świąt i zdrowa! Składniki wigilijnej fasoli ze śliwkami: kubek ugotowanej fasoli (kubek o pojemności 300 ml) 1/2 kubka pokrojonych w paski […]
Krem czekoladowy
Hmmm, zdrowy krem czekoladowy? Można! Bazą jest tofu – serek z soi bogaty w fitoestrogeny, pełnowartościowe białko, zdrowe kwasy tłuszczowe. Zapobiega osteoporozie, łagodzi objawy menopauzy, obniża ciśnienie i cholesterol. Do serka dołączyłam gorzką czekoladę bogatą w polifenole, magnez. A wierzch ozdobiłam malinami. I oto mam jedwabisty krem czekoladowy. Pyszny, zdrowy deser bez wyrzutów sumienia. Deser […]
Cieciorella, słodki hummus
Ciecierzyca na słodko? Proszę bardzo – pasta z ciecierzycy z orzechami, kakao i daktylami. Bardzo, bardzo dobra truflowa pasta kanapkowa do chleba, bułek, chałki, naleśników. Nikt się nie zgadł, że jednym z głównych składników jest ciecierzyca. Porcja strączków dodana do dziennego menu :). Dla miłośników czekolady i trufli. Zdrowsza wersja kupnego kremu czekoladowego. Składniki cieciorelli: […]
Trufle z ciecierzycy
Cudownie smaczne, czekoladowo-orzechowo-rumowe, bez cukru, zdrowe, łatwe do przygotowania – same zalety. A wady? Nie mów nikomu, że są z ciecierzycy, reakcje potrafią zaskoczyć 🙂 Składniki trufli z ciecierzycy: Jak zrobić trufle z ciecierzycy? Wszystkie składniki za wyjątkiem orzechów i rodzynek zmiksować na gładką, jednolitą masę. Dodać posiekane orzechy i rodzynki, wymieszać i odstawić do […]
Klopsiki warzywne
Klopsiki – warzywne, z ciecierzycy z groszkiem, papryką i kukurydzą. Do nich sos pomidorowy, surówka np. z kapusty i ziemniaki, to tak obiadowo, ale na przekąskę, na jeden gryz – z sosem jogurtowym lub bez niczego. Składniki klopsików warzywnych: Jak zrobić klopsiki warzywne? Pora pokroić w półplasterki i podsmażyć, pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez […]
Chana masala – curry z ciecierzycy
Niezwykle aromatyczne danie z ciecierzycy i pomidorów. Najlepsze na drugi dzień, gdy smaki połączą się w jedną harmonijną całość. Składniki curry z ciecierzycy: Jak zrobić chana masalę – curry z ciecierzycy? W dużym garnku o grubym dnie rozgrzać olej i podsmażyć na nim cebulę pokrojoną w piórka. Dodać starty imbir, utarty czosnek, drobno posiekana papryczkę […]