Napój buraczano-warzywny
Przedwiośnie i wiosna to najlepszy czas na wzmocnienie odporności. Pół szklaneczki kiszonego napoju buraczano-warzywnego to dobry początek. Dodajmy do tego odpowiednią ilość snu, techniki redukcji stresu, codzienny umiarkowany wysiłek fizyczny, dietę przeciwzapalną i sukces gotowy :). A wracając do napoju, jest cudowny. Kwaśny, ostry, słodki. Może być bazą każdego barszczu, można go pić samodzielnie. Składniki […]
Pasta do chleba z dyni i suszonych pomidorów
Pasta z pieczonej dyni hokkaido z suszonymi pomidorami, szalotką, czosnkiem i pietruszką. Cudownie słodko-słono-kwaśna, no i ta pietruszka. Teraz wystarczy dobry chleb razowy i śniadanie gotowe :). Składniki pasty do chleba z dyni i suszonych pomidorów: 1 kg dyni hokkaido 6 suszonych pomidorów 1 szalotka lub zwykła mała cebulka 4 pełne łyżki posiekanej natki […]
Sałatka z figami
Na początek jesieni sałatka z figami i camembertem, do tego grzanki z chleba orkiszowego lub jaglanego i sezon jesienny można uznać za otwarty :). A może to raczej zakończenie sezonu letniego? Bo jesień nie sprzyja zimnym potrawom, tęsknimy za rozgrzewającymi zupami-kremami z przyprawami korzennymi, herbatą z malinami, gulaszami czy to mięsnymi, czy warzywnymi, cynamonowymi jabłecznikami, […]
Cieciorella, słodki hummus
Ciecierzyca na słodko? Proszę bardzo – pasta z ciecierzycy z orzechami, kakao i daktylami. Bardzo, bardzo dobra truflowa pasta kanapkowa do chleba, bułek, chałki, naleśników. Nikt się nie zgadł, że jednym z głównych składników jest ciecierzyca. Porcja strączków dodana do dziennego menu :). Dla miłośników czekolady i trufli. Zdrowsza wersja kupnego kremu czekoladowego. Składniki cieciorelli: […]
Pieczony owsiany naleśnik
Na weekendowe śniadanie polecam pieczony naleśnik z morelami. Puszysty i kwaskowy, rewelacyjny. Można oczywiście dodać inne owoce, śliwki, jabłka, jagody, maliny, wiśnie, inne ulubione owoce. A przygotowanie? – jest bardzo proste, ale żeby naleśnik się udał, patelnia musi być mocno rozgrzana, a masa jedynie lekko ubita. Składniki pieczonego naleśnika owsianego z morelami: 1/2 szklanki mąki […]
Pasta z soczewicy i suszonych pomidorów
Najlepsza, ulubiona pasta do chleba z soczewicy i pomidorów. Pasta jest pełna dobroczynnych substancji. Soczewica czerwona, to dobre źródło białka i żelaza, suszone pomidory – likopenu, potasu, pestki dyni – cynku, witaminy E. Pasta jest odpowiednia dla osób z zburzeniami lipidowymi, mających problemy z anemią oraz wszystkich tych osób, które chcą się zdrowo odżywiać. Składniki […]